制作工艺上也会有区别，虽然都是烤鸭，但在制作的工序上，还是会存在一定区别的，真正的烤鸭工序可达到30个，而街边售卖的便宜烤鸭，基本上不能达到如此多的工序。
而其中一个重要工序，就是在鸭子被烤之前，需要给鸭子充气，这样一道工序，在烤鸭售价便宜的情况下，是会被省略的。
当然，除了这样一道工序，还有其它的工序也会因节省时间和成本，会被相继的省略，这样也就会让烤鸭的价格变低。
环境也有不同，价格便宜的烤鸭，大多都是小商铺售卖，或者说是一些流动的摊位，也是节约了成本。而饭店或者已经形成品牌的烤鸭，在包装上和制作工序，还有环境上，都是会增加成本，价格也就会有所提升。
划重点：不管是便宜的还是贵的烤鸭，都不建议多吃!
不得不说，烤鸭很好吃，皮脆脆的肉也很嫩，但必须要正视一点，就是烤鸭中的油脂成分比较多，再加上一些人比较喜欢加很多的调味料，也是会增加其它的成分摄入，比如糖分和盐分。
这些成分对于本身存在高血压或者高血脂的人来说，在过多摄入之下，就容易形成负担，从而导致血压或血脂水平升高，如果本身相关水平控制的不是很理想，则是有可能会导致血压或血脂波动较大，增加了心脑血管疾病的发生风险。
另外，对于肥胖人群，吃太多烤鸭，也是容易增加脂肪的摄入，本身肥胖的人体内脂肪含量就很多，且人体代谢也比较差，在增加脂肪的摄入之下，也就会让脂肪囤积的越来越多，身材也会变胖。
若正处于减肥阶段，就更不能吃烤鸭了，会阻碍减肥，以及一些中老年人群、婴幼儿，都是不建议吃太多的烤鸭，再美味也是需要克制。
在购买烤鸭时，也是希望能注意一点，就是如果发现烤鸭肉的颜色有点发暗，不是呈现白色，且肉质比较的硬，或者没有什么特别的味道，需要引起注意，很有可能烤鸭是冷冻过很多次的鸭子，这样的鸭子其实已经不适合做烤鸭。
但有些商家为了节约成本，则是有可能会用这样的鸭子，口感上就稍微差一些，对于不是很注重口感的人，其实也没什么。
相信很多人对于不同价格的烤鸭，都有过疑惑，甚至更多的人是带着偏见的，总是认为便宜的烤鸭不健康，宁愿挑选贵一点的也不吃便宜的，就怕给身体带来不利的影响。希望通过本篇文章，能对烤鸭有新的认识。
