鱼肉是我们日常饮食中的重要组成部分，其独特的口感和丰富的营养价值深受人们的喜爱。然而，你是否真正了解鱼肉的营养价值及功效与作用呢?本文将为您揭示鱼肉的神秘面纱，带您领略鱼肉的魅力。
一、鱼肉的营养价值
1、高质量蛋白质
鱼肉富含高质量的蛋白质，易于人体消化吸收。适量摄入鱼肉可以满足人体对蛋白质的需求，增强体力，提高免疫力。
2、不饱和脂肪酸
鱼肉中的脂肪多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。同时，不饱和脂肪酸还有助于大脑发育，维护神经系统健康。
3、矿物质和维生素
鱼肉富含钙、磷、镁等矿物质以及维生素A、D等营养素，有助于骨骼健康、视力保护和免疫系统正常运作。
4、Omega-3脂肪酸
鱼肉中的Omega-3脂肪酸具有抗炎、抗氧化、保护大脑神经元等作用，对预防心血管疾病、减轻关节炎症状等具有积极意义。
