我们每天的饮食要营养均衡，肉类和蔬菜水果都是不能少的，我们经常吃的肉类有猪肉、牛肉、家禽等等，其中牛肉就是很受欢迎的一种肉类，那么吃牛肉的好处有什么呢?我们经常会将牛肉炖着吃，炖牛肉的做法有什么呢?一些食物不建议和牛肉一起食用，牛肉不能和什么一起吃呢?
吃牛肉的好处
1、吃牛肉不会长胖
牛肉中的营养成分是很丰富的，而且蛋白质含量也是很高的，但是牛肉中的脂肪能量又很少，一头牛身上大多都是瘦肉，所以担心肥胖的朋友也可以多吃牛肉。不仅能给我们的身体提供能量，在不长肉的情况下还能解解馋，所以牛肉很受欢迎。
2、牛肉富含肌氨酸、维生素B6、肉毒碱
牛肉中含有很多的营养物质，其中含有肌氨酸、肉毒碱和维生素B6，对于正在健身的朋友是很友好的，不仅能增长肌肉，增加力量，还能让你在健身的时候坚持的更久。维生素B6能增强身体的免疫力，还能在运动之后帮助身体恢复。
3、牛肉对老年人的益处
牛肉不仅对健身的人士有益处，还对老年人有益处，牛肉不仅可以补脾胃、益气血，还有强筋骨和消水肿等功效。对老年人老说是在合适不过的了，给老年人吃的可以将牛肉与仙人掌一起煮，这样具有抗癌止痛、提高机体免疫功能的作用;或者把牛肉和红枣一起炖着吃，这样不仅有助于肌肉生长还可以使伤口愈合的功效。
炖牛肉的做法
第1步：先将买回来的牛肉用清水清洗掉牛肉表面的血水。
第2步：将清洗好的牛肉放入到一个装清水的盆子当中，大约每半个小时换一下清水，直到牛肉当中的血水全部被浸泡出来为止，这一步大约需要两个小时左右。
第3步：用刀将牛肉切成大小均等的小块儿形状放入到锅里面，再向锅中加入适量的清水让清水没过牛肉，继续向锅里面加入适量的葱段、料酒和姜片，开大火将锅里的水烧开。
第4步：水烧开之后用勺子将水面上的浮沫撇干净，关掉火捞出牛肉块，用热水将牛肉块表面的浮沫冲洗干净。
提示：这一步大家要记住一定要用热水冲洗牛肉表面的浮沫，不要用冷水，用冷水会让浮沫里面的脏东西再一次进入到牛肉当中，炖出来的牛肉就不会有鲜嫩的口感了。
第5步：向炒锅内加入适量的食用油，开火将食用油烧热，锅中加入适量的八角、花椒、小茴香、香叶、生姜、葱段，将其翻炒出香味。
第6步：香料翻炒出香味之后将之前处理好的牛肉沥干水分，放入炒锅当中继续翻炒，一直翻炒到牛肉的表面微焦，向锅内倒入足够量的热水，再加入适量的生抽，开大火炖煮牛肉。
