4、鸡肉还能缓解畏寒怕冷、月经不调、贫血等等症状，如果有营养不良的朋友，食用鸡肉也有一定的食疗作用。中医表示，鸡肉是一种温性食物，具有益气、健脾胃、强筋骨等等的作用，此外，还能活血脉、补虚。所以经常吃鸡肉对身体的好处还是很多的。
5、常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
材料
洋葱75克，鲜香菇50克，花生油25克，料酒10克，生抽10克，姜片少许，盐少许，胡萝卜100克，土豆150克，百梦多咖喱2块，鸡腿肉200克
做法
1.准备用料之前先把大米饭蒸好，米饭里好加上一大把玉米粒，蒸出来的饭口感好有营养，当然不加也行;
2.将鸡腿肉剔下来(一根鸡腿大约200克左右)洗净切成小块放入碗中，加入料酒、生抽、盐、姜片腌渍1小时左右;
3.上海好侍百梦多咖喱，超市有售;
4.土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱、鲜香菇洗净切小块，咖喱2块;
5.炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡肉煸炒至变色;
6.放入洋葱炒几下接着放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒一会;
7.倒入开水或清水，刚刚没过食材为好。大火烧开转中火，煮一会感觉食材熟透后放入咖喱块。转小火用铲子不断搅拌，加快咖喱的溶解，以免糊底。一定要尝一尝滋味，如果淡就再加一点盐。待汤汁变浓稠即可。
结语：鸡肉是一种常见的食物，很多人家的餐桌上经常会出现这种食物，鸡肉不仅美味，而且做法是多种多样，所以很多人都喜欢吃鸡肉。肌肉中的蛋白质含量是很高的，而且维生素A的含量也是很高的，所以鸡肉的营养价值是很高的。平时喜欢吃鸡肉的朋友可以尝试更能多的做法哦。
