材料：鸡翅、熟土豆、青豆、盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉。
做法
先将鸡翅洗干净，土豆切成小块，青豆洗净去干水分。
锅中放油，等到油温四成热，放入咖喱粉炒至散发香气，倒入鸡翅、土豆，加入盐、鸡精、青豆之后再用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。
烤鸡
材料：一只鲜嫩鸡、味精、盐、酒、花椒、葱、姜、麦芽糖。
做法
首先将鲜鸡洗净，放入沸水中煮5分钟后捞出，取适量的昧精、盐、酒搽匀鸡身，再腌至半小时，取出晾干，用麦芽糖均匀地涂抹在鸡身上，把鸡放进烤箱烤至35分钟左右即可。
鸡肉炒时蔬
先炒鸡肉，再加入玉米，黄瓜、胡萝卜炒。糖、淀粉、盐做出芡汁，浇在去再炖一小会就好了。
麻辣鸡肉
将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟，坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出。坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。
香菇鸡肉粥
大米淘洗干净后清水浸泡30分钟，鲜香菇洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片，姜切片，鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下。锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂，加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，后放入生菜，加盐调味即可。
总结：吃鸡肉对于我们来说是好处很大的，可以让我们的身体更加强壮，提升抵抗力，摆脱亚健康的状态。鸡肉的吃法也有很多，比较推荐大家尝试香菇鸡肉粥，不但做法比较简单，而且可以当做营养早餐来吃，家里有老人或者孩子都是可以吃的，味道也非常的好哦。
