1.韭菜
牛肉的口感很好，很多人爱吃牛肉，牛肉也是销售量很好的肉食之一。牛肉不仅吃起来香，还有强健筋骨、补脾胃的功效。但我们在食用牛肉的同时不能一起食用韭菜。有人认为韭菜也是补脾胃的食物，两者一起食用效果更好，但事实是，牛肉和韭菜一起食用会中毒。
2.田螺
田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。
3.栗子
《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。
4.白酒
白酒、牛肉同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
5.橄榄
牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。
6.生姜
生姜含有丰富的挥发油、姜辣素等成分，一般都用来做佐料的，但是如果食用牛肉的时候好不要加生姜，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。生姜和牛肉同食的话无疑是火上加油使体内热升火盛，导致各种热痛病证。
7.鲶鱼
牛肉里有一种成分，与鲶鱼的一种成分结合后，会生成一种对人体有毒性的元素，所以，两者不可以同食，否则人会中毒。
1.食材：牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花做法1.牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。
2.锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。
3.炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。
4.加入足量开水(没过牛肉)，放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。
5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。
6.放入土豆块，加盖小火再炖30分钟，至土豆变软。
7.大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。
小诀窍：红酒和牛肉是绝佳的搭配，在煎牛排，或者炖牛肉的时候放一点提味，会有意想不到的效果。炖牛肉的时候，盐一定要在牛肉酥烂之后再加，否则炖出来的牛肉会特别柴。
结语：上面给大家介绍了牛肉的营养价值，牛肉不仅味道好，吃牛肉还有很多的好处，但是大家在食用牛肉的时候一定要记住哪些食物不能和牛肉一起吃。上面还给大家介绍了土豆牛肉的做法，感兴趣的朋友可以试一试。
