很多的人比较好奇马肉能吃吗?每一种食物的功效和营养都是不一样的，根据自己的身体情况搭配好饮食能让身体变得更加的健康，马肉中的蛋白质成分很高。那么，今天小编就带大家来了解一下马肉是否能吃。
马肉能吃吗
我可以很确定的告诉你，马肉不但可以吃而且还很好吃，具体好处可以参考下面熏马肉、熏马肠就像是四川的香肠一样味道独特，做起来也相当简单，只需要煮就可以了。
一、高蛋白质，低热量，热量只有牛肉和猪肉的1/3，可以有效地预防肥胖。
二、低脂肪又富含人体必需的亚麻酸油、a-次亚麻酸油等，这些可是预防动脉硬化的必需脂肪酸，还可以预防生活习惯病。
三、很多的肉类都含有蛋白质的成分。而马肉的铁质含量在肉类中稳居榜首，是牛肉、猪肉的3-4倍，马肉富含铁质，因而肉显红色。马肉还含有丰富的钙，贫血、手脚冰冷的群体食用极为适宜。
四、肝糖是能量的来源，马肉中多糖体中的肝糖含量是牛肉的3倍，所以，肉的味道甘甜，食用后精神较之前更好，身体感到疲倦的群体食用极为适宜。
五、马和牛不一样，牛会反刍，而马不会，所以，它的内脏比较干净。
六、马在生长的过程中，极少会使用到抗生素，自净功能让它几乎没有药物残留问题。
七、用马的油脂可制成一种叫作马油的美容用品，对护肤美容有全面性的功效。
马肉的介绍
马肉在枪弹问世以前曾是游牧民族经常食用的肉食之一。马肉在我国已有5000多年的食用史,只是在煮或炒会有泡沫产生,且会发出恶臭,因此有很多人不喜欢马肉的味道而敬而远之。由于马的数目并不多,因此算不上是普遍的肉类,然而马肉的品质比鸡肉或牛肉,含有更高价的蛋白质。
马肉的做法
马肉纳仁
材料:马肉1块、面粉200克、洋葱1个、食盐1小勺、姜5片、水适量。
做法
1、马肉洗净,选一口大锅,锅中放清水,冷水开始煮,愿意的话加一点酒去味也可。
2、大火煮开,出现污末尽量撇去。取出后用温水再次清洗干净,连同几片姜一起放入锅中,重新加水。大火煮开后转小火焖。一小时后加适量盐,再煮半小时或一小时。
3、吃前捞出,汤先不倒。吃纳仁就趁热切肉,吃蘸料的凉菜就等晾凉切薄片,至此第一段制作完成。
