鸽子在古代主要是用来飞鸽传书、递送信件的，现代的鸽子一般都是观赏或者食用。鸽子汤是一种比较常见的鸽子做法，一方面因为做法简单，口味清淡，大家都爱吃，另一方面因为也非常有营养。今天就来喝大家一起看一下，鸽子汤的功效和作用。
增进人体机能
鸽子肉里面含有大量的蛋白质和氨基酸，并且做成鸽子汤之后人体也非常容易吸收到这些营养。鸽子汤大的功效就是能帮助恢复体力，增强活力。如果在鸽子汤里面放上淮山或者枸杞，在恢复体力的同时对眼睛也有很大帮助。用眼比较多的朋友可以多吃鸽子汤，记得加枸杞哦。
促进伤口愈合
很多人在做了手术之后或者大病初愈的时候，都会吃鸽子汤，其实这是因为鸽子汤里面含有很多的蛋白质和胶原蛋白，这些都对伤口恢复有着非常重要的作用。除了对受伤的皮肤有好处之外，一些皮肤长斑、长皱纹的朋友也可以多吃鸽子汤，同样可以有助皮肤恢复光彩。
改善毛发脱落
鸽肉中含有丰富的B族维生素和泛酸对腰腿痛等症状有治疗作用，需经常站立者及一些体力劳动者常发腰腿痛症，常吃鸽子可以减缓症状。泛酸还对男性阴囊湿疹有疗效。
治疗女性痛经
药疗方：莴苣乳鸽汤，含有大量微生素E等，有清血增效之功效，能治妇女痛经和不孕症，兼具明了目，治疗失眠及咽喉肿疼等。
药疗方：白鸽1只，配魔芋(炒焦)、夜明砂、鳖甲、龟板等少许，共炖鸽服。药疗方：北芪杞子炖鸽，可心治疗妇女子宫或膀胱倾斜，防止孕妇流产。
延年益寿
鸽子的脑子里面含有一种叫做脑磷脂的成分，它能促进我们的身体代谢更新，对大脑系统和神经系统都有很好的延缓衰老功效。不但适合老人，一些常常用脑的朋友，比如面临考试的学生等等也非常适合吃鸽子汤。鸽子汤对大脑的发育也有帮助作用。
治疗失眠和神经衰弱
预防动脉硬化
鸽子肝脏存有佳的胆素，可协助人体利用胆固醇，且其本身胆固醇含量很低，可降低动脉硬化症等的得病菌率。药疗方：鸽子与荞麦或荞麦花煮汤或红烧，可以治疗头晕、高血压。
