5.烧开后盖上盖转小火炖半小时;
6.后加盐调味后收汁即可。
香菇的抗癌效果
日、美近几十年来的很多研究表明，从香菇中找到了葡萄糖苷酶等6种多糖体物质，其注入人体后，能提高机体抑制肿瘤的能力，可以预防癌症和艾滋病的发生。
鸡肉的抗癌效果
自古以来，鸡就被医学家视为“上品”。所谓“上品”，是指“主养命以应天，无毒，多服、久服不伤人”之物。
由此看来，香菇炖鸡还真是抗癌的黄金搭档呢。适宜人群：三高人群适宜，有皮肤瘙痒、胃病、消化不良患者少吃。
鸡肉的营养价值与功效远不止抗癌这一种哦，鸡肉中还含有人体生长所需的必要元素，所以长身体的孩子和老人多吃鸡肉也是能促进生长的，下面大家就一起来了解一下鸡肉的营养价值与功效吧。
鸡肉的功效与作用
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
