癌症是现在危险人类生命的第一大杀手，人们谈爱色变，就害怕癌症那天找上自己，所以在生活中预防癌症是显得尤为重要，那么大家知道抗癌的食物有哪些吗?抗癌吃什么好呢?下面小编就为大家介绍一下吃什么抗癌防癌吧。
抗癌防癌的食物大家知道不少，什么西兰花呀，西红柿等等，但是大家一定不知道下面这种肉抗癌防癌效果也是非常突出的，下面大家就一起来看看吧。
科学家在抗癌防癌的研究中发现了一种肉在抗癌方面的功效尤为突出，就是我们常吃的鸡肉。
吃鸡肉真的能抗癌吗
我国的研究人员对1956年到2013年近50万名参试者的多项相关研究进行了综合的分析，结果表明了，多吃鸡肉可以使原发性肝细胞癌危险降低31%，而且在现代的中药治疗癌症的药方中也经常会用鸡内金这种药物。
中成药有一种非常有名的方药叫做乌鸡白凤丸，主要原料就是乌鸡和白鸡，可以用来治疗妇科癌肿等疾病。
其实早在宋代，有名的中医方剂书《太平圣惠方》里面，就有用鸡来治疗“噎膈”，也就是包括现在称之为“食管癌、贲门癌”的一大类疾病。
在民间
鸡和参三七同煮，防止肺癌。
鸡和口蘑一起炖，防治肝癌。
鸡和人参一起煎煮，防治胃癌，这些都是古人的智慧结晶，我想防癌效果应该不会差的。
抗癌鸡做法
步骤
1.鸡洗净斩小块，香菇温水泡发后切块;
2.鸡块放入锅中加清水、姜丝煮开半分钟后关火，洗净血沫;
3.锅底铺放姜片、葱段，加入焯过的鸡块和泡发后的香菇;
4.倒入过滤后的泡香菇水，加入料酒、酱油、冰糖;
