猪肺大家广受争议的食材，有人说它不能吃，吃了对身体有很大危害，有人说它能吃，具有很好的止咳化痰的功效，那么猪肺能吃吗?猪肺的营养价值是什么呢?下面小编就为大家介绍一下猪肺能不能吃吧。
很多人都建议不要食用动物肝脏，说它们不卫生，那么猪肺到底能不能吃呢?下面大家一起来看看吧。
猪肺能吃吗
猪肺本身是无毒的，与猪肉，猪肝相同，适合绝大部分人食用，甚至包括孕妇都可以少量吃猪肺。
猪肺不仅能吃而且对人体还有很好的滋补功效，下面一起来看看猪肺都有哪些营养价值吧。
猪肺的营养价值
猪肺的营养价值很高，其中包含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和一些微量元素，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪肺的做法大全
肚肺汤
材料
猪肚，猪心，猪肺，浓白汤，精盐，味精，绍酒，熟猪油，葱，姜，胡椒粉，香菜各适量。
做法
1、肚、心、肺洗净，焯水，切成块。
2、炒锅放熟猪油，放入心、肺、肚煸香后加浓白汤、绍酒烧沸，装入煲内煲2.5小时至汤汁浓白。
3、等煲的差不多的时候放入精盐、味精调味，撒上胡椒粉、香菜，一道美味的肚肺汤就这样做成了，这道汤不仅美味而且有很好的润肺功效哦。
菜干猪肺汤
材料
猪肺1个、菜干3棵、胡萝卜1根、蜜枣2个、汤料、盐2茶匙。
做法
1、菜干用水泡开切小段，胡萝卜切块。
2、猪肺一定要洗干净。
3、洗净的猪肺下锅爆炒，然后用热水焯水，捞出所有泡沫。
4、所有材料放入锅，加足够清水煲2小时，加盐即可。
金银菜南北杏煲猪肺
材料
白菜，菜干，猪肉，南北杏若干，蜜枣2颗，姜2片，猪肺。
做法
1、菜干用水泡软，洗净后切成两段。
2、这个汤麻烦之处就是处理猪肺了，在市场上把猪肺买回来以后，先用水管把水灌到猪肺里面。
3、然后再把水挤出来，如是反复多次，直到把猪肺里的血污冲干净为止。
