2、治疗多种疾病
它除了给人体补充胶原蛋白以外，其他作用也非常不错，就好比疾病防治作用。人体有时会出现腿部抽筋、麻木的现象，而长时间食用猪蹄就可以得到缓解。另外它对四肢疲乏，失血性休克，消化道出血及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和缓解中老年妇女骨质疏松的症状。所以，它对人体的作用还是很多的。
三、猪蹄的各种做法大全
它的美味及自身价值是所有人公认的，很多人在生病或者需要补身体时，都会选择猪蹄作为佳的食物。但多数人喜欢它不只是因为它的功效，主要是它弹嫩糯香的口感，及多种做法。这样好的食材只有配上好的做法才使人们所追求。换着花样吃，怎么都吃不腻。不过，任何食物都需要适量食用，不能贪嘴，以下是小编为大家整理的猪蹄的各种做法。
1、酱卤猪蹄
网上的任何食材都有相应的做法大全，虽说菜谱看起来有点复杂，但仔细阅读也没有那么难。而这个酱卤猪蹄的做法也是非常简单。主要适用人群是所有人，谁都可以尝试做着吃。但它也是老人、妇女和手术、失血者的食疗佳品。
原料
做这道菜的方法很简单，需要准备的材料也是生活中炒菜常见的食材。主要先准备猪蹄450克、花生38克、香料1包、香菜少许、味精1/6茶匙、冰糖19克、酱油1大匙、海鲜酱1/4茶匙。
做法
食材准备好之后，接下来就是做法。做法主要的是火红的掌控，这样才能不损耗主体本身的营养元素。首先将猪蹄切块，用滚水烫过。再将猪蹄、香料、花生及香料一同用大火煮15分钟。后将煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀，这样就将酱卤猪蹄做好了。
2、香辣美容蹄
美容养颜一直是多数人所追求的，尤其是爱吃的女性。她们会收集很多关于护肤的食谱，再结合自身的特点，研究出适合自己的养生食谱。而这道菜无论是从口感，还是护肤作用上都是不错的选择。
