俗话说：没吃过猪肉，还没见过猪跑吗?然而对于鹿而已，这正好与之相反。很多人没见过鹿，但吃过鹿肉不是吗?那大家知道鹿肉有什么营养价值吗?鹿肉有哪些功效呢?今天小编就为大家介绍一下关于鹿肉的营养价值及功效，同时也告诉大家鹿肉的一些做法。接下来就一起来看看吧。
鹿肉的营养价值与功效
很多人没见过鹿，同样的也没吃过鹿肉。因此对于鹿是一无所知。不过没关系，小编这就为大家介绍一下鹿肉的营养价值与功效。相信大家看过之后肯定会很喜欢，尤其是对于男性朋友，因为鹿肉是可以壮阳的哦。下面我们就一起来看看吧。
1、鹿肉含有丰富的蛋白质，脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。其高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。其中，每100克鹿肉中，含粗蛋白约19.77克，粗脂肪1.92克。
2、鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜。
3、鹿肉还有补脾和胃，养肝补血，壮阳益精之功效
4、鹿肉可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳。
5、药用可润五脏、调血肪、治虚劳赢疲。
适用人群
一般人都能食用。
1、新婚夫妇、肾气日衰的老人、手脚冰凉、肾阳虚者、头昏耳鸣、腰脊疼痛、阳痿、羸弱虚瘦、血脉不活、容颜欠佳的患者更适合。
2、有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用。
3、鹿肉也同牛羊肉一样属于红肉之列，多食、久食对预防胃肠疾病不利。
相信大家看了上面的内容，很对人对于鹿肉有了很多了解。尤其是对于男性朋友来说，鹿肉的功效是很强大的，对吧。那想不想知道鹿肉的做法呢?小编这就来带大家看一看，鹿肉的一些做法。希望对于大家有所帮助。
鹿肉丁
原料：鹿肉180克，笋丁50克，油40克，蛋清15克，水团粉25克，白糖10克，盐少许，味精1.5克，料酒10克，醋少许，酱油少许，辣油少许，辣豆瓣酱少许，高汤少许。
做法
1、把鹿肉切成1厘米见方的肉丁。
2、将鹿肉丁用鸡蛋、水团粉、盐浆好，再用辣豆瓣酱抓一抓，用温油滑开;笋丁用水氽一下。
3、将白糖、醋、盐、酱油、味精、料酒、水团粉、高汤兑成汁。
4、热锅打底油，倒入主、副料翻炒几下，再倒入兑好的汁翻炒几下，打辣油出锅即成。
