鸽子是人们比较常见的动物，鸽子既是名贵的补品，又是美味的佳肴，鸽子肉脂肪含量低，蛋白质含量高，经常食用鸽子肉能改善皮肤，让人面色红润，那么鸽子做的汤的功效与作用有哪些呢，鸽子汤的做法是什么呢，有哪些营养价值呢，一起看看吧。
鸽子汤是男女都适合食用的汤，不仅能够滋阴壮阳，对小孩子也有很多的养生作用。
一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原 味的把鸽子的营养充分熬出味道来，一般都是用中药材来炖鸽子汤。
鸽子的营养价值很高。的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的，这里的白凤指得就是鸽子。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质，所以古话说“一鸽胜九鸡”。
鸽子肉营养丰盛，更对人体有保健的作用，能预防治疗多种病症。从古至今，人们一直都认为鸽子肉有益气补血的作用，更有清热解毒、补肝壮肾等功效。
现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
一、美容美颜，强身健体，常葆青春活力
鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。
二、营养滋补、强筋健骨，增进人体机能
乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤，能止痒和治疗皮肤干糙，保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止衰老、延长青春。
三、加快身体康复、促进伤口愈合
鸽子汤还可以和红豆搭配蒸煮，是人尽皆知的上好补品，它的功效更是对人大补，有愈合创伤的作用，促进身体的康复。红豆有补血、退热、消素的作用。红豆鸽子汤能帮助人促进伤口的愈合，修复疤痕，适用各种类型的术后患者服用。
四、增智补脑、延年益寿
鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。
