猪脑的做法大全 各式各样的新吃法

  猪脑的营养价值很高,是猪身上的精华部分,猪脑的吃法很多样。不同的做法口味各异。那么,你们知道猪脑到底又哪些做法吗?下面就让小编带着大家一起来看看猪脑的做法大全吧。

  天麻炖猪脑

  天麻炖猪脑主料:猪脑1个。

  天麻炖猪脑调料:食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、天麻15克。

  天麻炖猪脑的做法

天麻炖猪脑的做法

  第1步将天麻浸润后,切成薄片,猪脑洗净,放入搪瓷盆内,加入姜片、葱段、味精、食盐。

  第2步锅内加水适量,将搪磁盆再放水中,隔水炖。

  炸猪脑的做法

  炸猪脑主料:猪脑400克。

  炸猪脑辅料:蚕豆淀粉25克、鸡蛋白(鸡蛋清)50克、小麦面粉(特制)10克。

  炸猪脑调料:花生油50克、食盐5克、酱油5克、味精适量、香油适量、黄酒10克、椒盐5克。

  炸猪脑的做法

炸猪脑的做法

  第1步将生猪脑洗净,放在开水锅中紧一下捞出,切成核桃般大小的块;

  第2步将切好的猪脑块用精盐、黄酒、酱油、味精腌制一下,待用;

  第3步鸡蛋清加干淀粉和面粉搅成鸡蛋糊;

  第4步将腌好的猪脑子搌去外表的水分,放入糊中拌匀;

  第5步炒锅置旺火上,添入香油,烧至七成热,把挂好糊的猪脑子,逐块下入锅内,炸至外皮酥脆,捞出放入盘中;

  第6步猪脑上撒花椒盐或外带花椒盐,即可上桌。

猪脑怎么吃 猪脑的做法大全 猪脑的营养价值 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...