猪腰，也就是猪的肾，是一种营养丰富的食品。猪腰富含蛋白质，铁和维生，磷，钙，碳水化合物，脂肪等多种营养元素。具有补肾气，通膀胱，消积滞，止消渴之功效。下面小编就为大家介绍几款猪腰的美味食谱吧。
山栗炖猪腰
材料
生板栗50克，猪肾300克，粳米100克，姜10克，清水1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、生板栗去壳，猪肾切丁汆水，粳米洗净，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入清水、粳米、姜片，大火烧开转小火炖25分钟，放入板栗、猪腰再炖15分钟调味即成。
功效
山栗即木栗、大栗，可治脾胃虚弱以及反胃、吐血、便血、肾亏引起的腰酸腿软等症。
卤猪腰
材料
盐，料酒，酱油，葱，姜，猪腰。
做法
1、买新鲜的猪腰子一对，回家拨开油皮，用盐和料酒洗一下。
2、下锅，锅里放水，适量的盐、料酒、酱油、葱、姜开始小火煮，大约一刻钟就好了，拿出来切片装碗里。
3、碗里根据孩子口味加麻油和醋，可以吃饭时吃，也可做小吃给孩子下午吃，很不错!
