6、将青蒜翻炒均匀即可。
小诀窍
1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜，即可关火，用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可。
2、腊肉本身是咸的，又点了少许生抽，所以不需放盐。
3、腊肉是自己腌的，没有经过熏制，少了些买来腊肉的熏香味，不过味道也是相当不错的。
糯米腊肉卷
材料
糯米 腊肉 葱 生菜，适当的盐与味精
做法
1、开水泡糯米，一个多小时后放蒸锅里面蒸15-20分钟。
2、切腊肉葱，还有生菜，一定要保持生菜的完整。
3、把生菜稍微烫一下，烫软。
4、腊肉，把蒸好糯米放入，加生老抽鸡精盐(少许)料酒翻炒，加葱出锅。
5、取半片煮好的生菜叶子，适量炒好的糯米，包成春卷状。
6、蒸大概3、4分钟。
结语：经过小编的介绍大家是不是已经学会如何自制美味腊肉了呢?腊肉肉质柔韧，口味鲜咸，当天气太热而导致您胃口不好的时候，腊肉就是您极佳开胃选择。如果本小编的介绍对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧!
