猪肉丸子是把猪肉磨成肉末,再将其揉成圆形肉丸的一道食品。猪肉丸子也是在日常生活中很常见的一道菜。其软糯的口感,深受大众的喜爱。但是很多人并不会做猪肉丸子,因为要么不知道如何让丸子成型,要么不知道该放哪些调料。不用担心,下面就由小编来为大家介绍一下美味猪肉丸子的制作方法吧!
家常丸子
主料
猪肉馅500g
辅料
白糖、盐、大葱、五香粉、鸡蛋1个、面粉、淀粉、午餐肉调味料、姜蓉
步骤
1、猪肉馅加适量水搅匀,再加五香粉和一勺姜蓉;
2、把大葱切碎末,放到肉馅里,搅拌;
3、加一勺盐和适量鸡精;
4、加了适量的午餐肉调味料,用筷子顺着一个方向搅拌,并把肉馅用筷子撅起一团,在盆里摔打;
5、把全部肉馅都摔打后 ,加入一个鸡蛋,继续搅拌;
6、加入适量面粉,再搅拌;
7、加入玉米淀粉,继续搅拌;
8、把肉馅继续搅拌,使之上劲;
9、锅中加冷水,肉丸从虎口处挤出;