罗宋汤
健康功效
牛肉：补脾胃、益气、强筋骨。
土豆：和胃、解毒、消肿。
卷心菜：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌。
做法
1.牛肉洗干净后焯水，冷却后洗去垃圾。
2.牛肉放入汤锅中，大火煮沸后转小火闷炖至筷子能戳进。
3.另起锅放入一小勺橄榄油。
4.煸炒土豆块5.同样煸炒卷心菜。
6.在锅中放入30g黄油。
7.等黄油化了后勺入2勺面粉炒匀。
8.倒入150g番茄酱炒匀。
9.分次倒入适量的水化开番茄酱。
10.加入约1饭碗的以达到适合的稠度。
11.在锅里倒入牛肉汤、煸炒好的土豆和卷心菜。
12.大火煮开后，转小火闷炖至筷子可以戳进土豆，加入盐和适量的糖。
关火后，利用余热把土豆焖至表面微沙。
