7.放入姜片。
8.适量的陈醋。
9.适量甜酒。然后盖起，大火煮开后转小火炖一个小时。
10.后加入适量的盐调味，撒上葱花。
小贴士清洗猪肚，除了用生粉和盐这个方法，还可以用白醋：猪肚装进盆子，直接倒入白醋里外反复搓揉，然后用清水冲洗干净便可。
青果炖猪肚
青果炖猪肚是中国传统的产前清胎火的药膳，效果明显。产前后1周服用1次即可，可明显减少因胎火所引起的新生儿红斑等问题。
食材
主料
猪肚1个。
辅料
青果20粒，白醋适量，盐适量，面粉适量。
步骤
1.洗净青果备用。
2.准备猪肚一个，白醋，盐，面粉。
3.先把盐倒进放猪肚的盆内，抓柔肚子几分钟，用清水洗净。
