鸡肝的营养价值 鸡肝是补血养生最佳食物(14)

  经常吃鸡肉引起的健康问题

  肥胖

  由于鸡肝富含脂肪和碳水化合物,故长期吃肝的犬猫能量过剩会引起肥胖,太胖就会增加糖尿病、胰腺炎、心血管疾病的发病率。 皮肤瘙痒——鸡饲料中多有促生长剂,这些化学物质大多经肝代谢,故长期吃鸡肝会引起食物过敏或慢性蓄积性中毒而容易引发皮肤病。

  维生素A中毒

  鸡肝含大量的维生素A,若用鸡肝拌胡萝卜饲喂会使犬的维生素A过量,不能及时排出就会造成维生素A蓄积性中毒,引起疼痛、跛行和牙齿脱落等疾病。 缺钙——由于肝含磷高而含钙低,同时磷对钙的吸收又有抑制作用,长期吃肝会导致机体钙的缺乏,造成幼年犬猫的佝偻病或成年犬猫的软骨病。

经常吃鸡肉引起的健康问题

  鸡肝含有各种人体所需要的营养物质,如果适当地食用那么对身体的保健当然是可以起到很好的作用的,但是任何的事物即便营养价值再高也需要注重它的饮食原则,这样子才可以有效的帮助自己补充营养。

  任何动物的肝脏都富含铁和多种维生素,如果要给家人补充血红素铁,或补充维生素A,鸡鸭牛羊的肝脏均可,无需拘泥于猪肝。对宝宝来说,鸡肝质地细腻,口感更好。

  鸡肝维生素A高养肝护视力胜猪肝

  中医认为鸡肝性味甘苦、微温、咸、无毒,归肝、入肾经;鸡肝含有蛋白质、脂肪、糖类、灰分、钙、磷、铁、维生素A、维生素B、尼克酸、维生素C、胆碱等。

鸡肝维生素A高养肝护视力胜猪肝

  鸡肝补血养肝,为食补养肝之佳品,较其它动物肝脏的作用更强,并且还可温胃。和猪肝相比,猪肝的蛋白质、维生素C、锌、镁、钾、铁、铜等元素均比鸡肝要高,尤其是磷元素,远远高于鸡肝。此外,猪肝还富含多种氨基酸。但是鸡肝的钙、钠、硒、碘、维生素E等要比猪肝高,而维生素A的含量是大大高于猪肝的,吃了对视力好。

  挑鸡肝有讲究高血脂不宜吃

  鸡肝就是雉科动物家鸡的肝脏,鸡杂之一。样子呈大小双叶,叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。色紫红,质细嫩。宜卤、炸。如卤鸡肝、炸鸡肝。当然做成粥就更加营养啦。

吃鸡肝有什么好处 鸡肝的功效与作用 鸡肝的营养价值 
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