鸽子汤的营养价值 鸽子汤做法和食疗价值(4)

  6、鸽子治老人体虚、腰膝酸软

  鸽1只(去毛和内脏),枸杞子25克,黄精30克,食盐适量,隔水蒸熟食用。

  7、鸽子治肾虚或老人体虚

  鸽一只(去毛和内脏),枸杞子25克,黄精30克,食盐适量隔水蒸熟食用。

  8、鸽子治病后体质虚弱

  肥大乳鸽1只(去毛和内脏),切块,与米酒、白糖、酱油和适量花生油拌匀腌渍;去核红枣5枚,泡软切丝;香菇5朵,生姜2片,同拌匀,隔水蒸熟食用。有益气补阳之功效,可供病后调补身体或体质虚弱者食用。

  9、鸽子治妇女闭经

  鸽一只(去内脏和毛),将血竭30克焙干研粉,装入鸽腹内,用针线缝合,以黄酒清水各半煮熟,连汤服食。

  10、鸽子治术后气血虚弱

  肥大乳鸽1只洗净斩块,以适量米酒、白糖、熟植物油调汁腌渍;红枣10枚,香菇3个,生姜5克切片,同时放入鸽肉碗中拌匀,待米饭烧得将干时,将鸽肉、红枣等铺于饭面上,盖严后文火焖熟。有补阳益气、生血解毒功效。尤适用于胃癌手术后的调养。

  鸽子汤的做法

  天麻炖鸽子

  天麻炖鸽子是道很具有营养的药膳,它具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺,补脑,滋肾固精等功效。一起来看看怎么制作的吧!

  作用:天麻炖鸽子适用于女性的月经不调。

  材料

  乳鸽1只,天麻5克,火腿10克,香葱3棵,生姜1小块。

  调料

  高汤3大匙,料酒1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙.。

  做法

  1.把鸽子杀过后洗干净放到锅里煮。

  2.火腿切片。

  3.葱洗净打结。

  4.姜洗净切片。

  5.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。

  特点

  味道鲜美,熄风止痉。

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