喝鸽子汤提高记忆力
鸽子我们都见到过，鸽子在古代的时间就是信使，帮人传信件的。鸽子的营养价值也是很高的，它身上还有多种的维生素以及钙等微量元素的。鸽子也可以吃，鸽子汤的营养价值特别高，下面小编就教大家鸽子汤的做法吧!
鸽子是我们常常见到的一种鸟类动物。世界各地广泛饲养着鸽子，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。鸽子含有丰富的蛋白质、脂肪等成分。鸽子具有味甘、咸，性平。同时能够能补肝肾，益气血。
用于老人或久病体衰，肝肾不足，气血虚亏;消渴饮水。鸽子汤是滋补好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用。
鸽子肉营养丰富，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。
鸽子汤的做法
1.枸杞、圆肉(桂圆肉)用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核(红枣核燥热)。
2.党参，淮山，北芪(黄芪)用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半。
3.茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。
4.鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块(去皮纯属个人喜好，我怕油，所以去皮)。
5.把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。
6.放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时。
7.炖好后，用隔油勺把油撇去再喝(现在营养太丰富了，少吃油为妙;可以根据自己的品味加入适量的盐，我一般都不加)。
注意事项
1、炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。
2、红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。
3、里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类啊。
鸽子汤禁忌
鸽子汤的食用禁忌: 食用注意
吃的禁忌：热性食物别同食
因为鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人好不吃。此外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。
结语：以上就是小编为大家收集整理的有关鸽子汤的营养价值相关方面的文章，大家可以仔细阅读，可以去超市购买新鲜的鸽子回家为自己和家人煲一锅美味的鸽子汤。鸽子汤对我们每个人都有好处，大家日常生活中可以多多喝一点。
