猪脾的做法
辣椒炒猪脾
食材
主料
猪脾150g，青椒50g。
辅料
油适量，盐适量。
料酒适量，葱适量。
鸡精适量。
步骤
1.猪脾一条，洗净。
2.辣椒切段。
3.葱姜切段，猪脾切块。
4.锅中烧热，倒入适量油，加入姜。
5.爆香后，加入猪脾翻炒。
6.倒入适量料酒，去除腥味。
7.炒的变色时，加入青椒，翻炒几个个后加入盐巴，鸡精，即可出锅。
小贴士
猪脾要炒的干干的。
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