猪尾巴的做法
煲猪尾巴
食材
主料
猪尾巴500g。
辅料
油适量，生抽适量，料酒适量，老抽适量，八角适量，生姜片适量，冰糖适量。
步骤
1.猪尾巴洗净，用小刀一根根刮干净。
2.切断。
3.生姜片和八角。
4.锅内倒少一些油，待油温5分热下八角和生姜片爆香。
5.再把猪尾倒入翻炒一分钟。
6.加入料酒。
7.生抽和老抽(生抽2调羹，老抽一调羹)。
8.翻炒均匀。
9.倒入砂锅，加入适量的水盖上大火烧开转小火1小时。
10.一小时后大火加入冰糖煮2分钟熄火装盆。
小贴士
冰糖要等到后加，这样就避免的粘锅。放入冰糖后搅拌一下，防止粘锅。
结语：大家对于猪尾巴应该已经不陌生了，对于猪尾巴的一些知识常识应该有了一定的了解，猪尾巴在日常的生活中大家可以适量的进食，尤其是对于老年人来说，对于身体所需要的营养猪尾巴的营养对于老年人是很有益处的。
