猪耳的介绍 猪耳的挑选方法及做法(9)

  猪耳朵炒藕片

  食材

  主料

  莲藕1节,猪耳朵半个。

  小葱2根。

  辅料

拌匀后,入冰箱冷藏1小时,口感更佳

  油适量,盐适量。

  鸡粉少许,清水少许。

  步骤

  1.食材:莲藕、猪耳朵、葱。

  2.莲藕去皮切薄片。

  3.用清水浸泡片刻,防止变黑。

  4.葱洗净切段。

  5.热锅,倒适量油,下藕片爆炒片刻。

倒适量清水防止粘锅,继续翻炒

  6.加入猪耳朵。

  7.倒适量清水防止粘锅,继续翻炒。

  8.炒至水分挥发,调入盐、鸡粉。

  9.撒些葱段,翻炒均匀。

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