猪耳朵的营养价值
猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。
适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪耳很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。
其实猪耳朵不仅味道鲜美，而且营养也是非常的丰富的。
它含有丰富的蛋白质，脂肪，还有多种的维生素以及钙，磷及其他很多的微量元素的。
很适合那些身体虚弱，还有身形消瘦的人吃的。可以让给这些身体虚弱的人们补充足够的营养。
猪耳朵的功效
补肾虚、健脾。
猪耳朵的热量
营养成分表
总卡路里：234大卡。
脂肪总量：15.1克。
多不饱和脂肪酸：1.61克。
单不饱和脂肪酸：6.86克。
胆固醇：82毫克。
钠盐：191毫克。
