9.加入橄榄。
10.大火，高压锅煮至出汽。
11.转中小火，煮30--40分钟左右。
12.揭盖后，取出煲好的猪肺，晾凉。
13.切小块。
14.将猪肺回锅，大火煮开。
15.加入适量的盐。
16.非常有效的汤来咯。
小贴士
猪肺比较难洗，可以用盐搓洗。
煲猪肺的时候，猪肺不宜切太小，否则汤炖好，猪肺也散了。
丝瓜辣椒炒猪肺
简介
猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、菸酸等。
食材
主料
猪肺300g，丝瓜350g。
