猪大肠的功效 猪大肠清洗方法以及做法(10)

  辅料

  盐适量,姜片适量。

  步骤

  1.黑豆和黑糯米洗干净后,一起用清水浸泡5个钟头。

  2.猪大肠买回来以后翻到内面把脏的粘的那层猪膏摘掉,用粗盐洗三次,再翻回来表面又用粗盐洗两次,直到抓在手上不觉得很粘滑,这个步骤花时间。

  3.槐花洗干净备用。

  4.汤煲煮开一煲水以后把槐花倒进去,马上变成了槐花的颜色了,然后就小火让它煲一会,这个时间可以来釀猪大肠了。

猪大肠切成20厘米左右长的一段段

  5.猪大肠切成20厘米左右长的一段段。

  6.准备几条缝纫用的白线,把其中一头扎紧。

  7.这个时候就可以把黑豆和黑糯米酿进去了,记得不要釀得满满的,三分之一就好了,多不要超过两分之一,然后用线把另一头扎紧,按摩米豆保证在里面分布均匀。

  8.如此办法把其他猪大肠段都填满黑豆糯米。

如此办法把其他猪大肠段都填满黑豆糯米

  9.然后就可以直接放紧小煲了一会的槐花汤底里面了,同时加入几片姜片。

  10.大火煲20分钟,转小火煲80分钟后放少量的盐就可以了。

  11.把猪大肠捞起来,看到涨涨的了。

  12.小心地切成2、3厘米的小段,沾点酱油吃很不错啊。

猪大肠 猪大肠怎么洗 猪大肠的做法 
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