食材
主料
猪蹄1000g。
辅料
老汤卤水适量，盐适量，卤料适量，生姜适量，老抽适量，冰糖适量。
步骤
1.猪蹄剁成块洗净。
2.锅内放水烧开。
3.将猪蹄放进去焯出血水后用热水冲洗净。
4.卤水老汤烧开后下猪蹄。
5.放入生姜片。
6.加入适量的卤料、冰糖。
7.放适量老抽卤至猪蹄变软。
8.捞出放入碗中。
小贴士
猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者好不要食用。
结语：对于猪蹄大家应该有了一定的人事了，大家在日常的生活中对于肉制品的需求一定要适量。虽然肉制品富含的营养元素很高，但是多吃对于人体来说是不利的，所以大家在日常的生活中饮食一定要适量。
