对于现在大部分来说可能对于肥膘肉还不是很了解，总的来说肥膘肉就是猪肉上层肥腻的一层肥肉。很多人对于肥膘肉可能不是很喜欢，其实适量的进食肥膘肉对于人体还是很有益的，那么对于肥膘肉大家知道多少呢。
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肥膘肉知识介绍
对于肥膘肉很多人可能会觉得陌生，具特色的肥膘肉做法便是广东的叉烧。可能肥膘肉不像其他的肉制品那样口感细腻，但是肥膘肉中所含有的营养元素对于人体是很有益处的。所以在日常的生活中大家可以适量的吃些肥膘肉。
原料介绍
广东有种特色肉制品叫做叉烧,多呈红色,瘦肉做成,略甜。
原料分类
畜肉类及制品。
食用提示
每餐约30克。
推荐菜品
清蒸鲫鱼，金球满钵，锅贴鸽蛋，金珠白玉饺，炖奶汤鲫鱼萝卜丝，肥油韭菜蛋丝，煎焖鸡蛋，牛肉蒸饺，豆腐虾肉丸，三文鱼饺。
营养分析
肥膘肉中含有多种脂肪酸，能提供极高的热量，并且含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、硒等营养元素。
相关人群
一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;老年人、孕妇、儿童、肥胖、血脂较高者不宜食用。
