猪排骨的常识 大排的挑选方法及做法(10)

  2.添汤时的热水和排骨一般高度即可。

  3.收汁时根据情况可以调整收汁时间,默认8分钟,可以自行设置。

  排骨汤

  简介

  猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  食材

  主料

  排骨500g,土豆300g,茄子1个。

  辅料

  盐适量,葱适量,姜适量,炖肉料适量。

  步骤

  1.洗净排骨。

  2.茄子切块,土豆切块。

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