六、大豆、乳及其制品等量交换表（每份提供90kcal能量）
| 类别 | 主要食物 | 每份重量(g) |
| 大豆类 | 黄豆、黑豆、青豆 | 24～26 |
| 豆粉 | 黄豆粉 | 12～16 |
| 豆腐 | 北豆腐 | 80～100 |
| 南豆腐 | 140～160 | |
| 豆皮(干) | 豆腐干、豆腐丝、素鸡、素什锦等 | 40～60 |
| 豆浆 | 豆浆 | 320～350 |
| 液态乳 | 纯牛奶(全脂)、鲜牛乳 | 130～150 |
| 发酵乳 | 酸奶(全脂) | 90～110 |
| 乳酪 | 乳酪、干酪 | 23～25 |
| 乳粉 | 全脂乳粉 | 18～20 |
七、调味料类的盐含量等量交换表（5g盐或2000mg钠）
| 类别 | 主要食物 | 相当于5g盐的食物量 |
| 食用盐 | 精盐、海盐等 | 约1啤酒瓶盖 |
| 鸡精 | 鸡精 | 约10g |
| 味精 | 味精 | 约10g |
| 豆瓣酱类 | 豆瓣酱、辣椒酱、辣酱等 | 豆瓣酱约15g 辣椒酱约10g |
| 酱油 | 生抽、老抽等 | 约14g |
| 咸菜类 | 榨菜、酱八宝菜、腌雪里燕、腌萝卜干等 | 约63g |
| 黄酱类 | 黄酱、花生酱、甜面酱、海鲜酱等 | 花生酱约16g 甜面酱约20g |
| 腐乳 | 红腐乳、白腐乳、臭腐乳等 | 约9g |
八、酒精等量交换表
| 类型 | 含15g酒精的量(mL) |
| 啤酒(4%计) | 450 |
| 葡萄酒/黄酒/米酒(12%计) | 150 |
| 白酒(38%计) | 50 |
| 高度白酒(52%计) | 30 |
高尿酸血症患者的健康饮食之路，因这张常见食物能量交换表而变得明朗。它是日常饮食的贴心指南，让我们在享受美食的同时，巧妙避开高嘌呤食物的“暗礁”。将表中的知识融入每一次食材挑选、每一顿烹饪，持之以恒，定能平稳控制尿酸水平，为身体筑起一道抵御疾病的坚实防线，重获轻松自在的生活。
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