有临床实验表明，让血脂异常或者伴有其他慢性血管问题的人，坚持服用大蒜油半年时间，结果显示他们的胆固醇水平减低了10%左右，对血管是有好处的。而大蒜中所含有的营养物质多达200多种，其中大部分都是人体所必须的营养成分，既能起到杀菌的效果，也能弥补营养缺陷，增强一个人的体质。
吃大蒜的好处是有很多的，大蒜里面含有丰富的营养成分能够刺激毛发的生长，一些经常有脱发烦恼的人，不妨也试试每天吃两三瓣生蒜。在民间也有用蒜汁涂抹头皮护发的土方法，也正是利用了大蒜的杀菌功能，以及其中所含有的维生素E和矿物质硒等营养物质对头皮细胞的滋养效果。就女性而言，经常吃生蒜也能延缓细胞老化，对抗皮肤产生的皱纹、色斑以及粉刺等诸多皮肤老化的表现，能够防止因为日光照射而产生的皮肤损伤，并有助于改善女性皮肤光滑度，保持皮肤的湿润。
简而言之，吃蒜所带来的好处大多是潜藏在身体内的，也许平时看不出来，关键时刻却能派上用场。无论男女想要保健养生，与其选择昂贵的保健品，不如将大蒜当作日常食材，轻轻松松养好身体。
