猪血又叫“血豆腐”、“液体肉”，是餐桌上常见的一道美味。猪血可以说是人爱憎分明的食物，喜欢吃的人认为它清肺排毒，吃了对身体好，会很喜欢吃，有些人说猪血不干净不卫生，吃了对身体有害。猪血，到底能不能吃?常吃猪血到底对身体是好还是不好?
常吃猪血，对身体有益还是有害？
先看猪血的成分，每一百克猪血，含有55克的热量，12.2克蛋白质、0.3克脂肪，51毫克胆固醇、8.7毫克的铁、4毫克的钙、此外还有含有维生素E、镁、烟酸等多种营养成分。单从成分上来看，猪血是营养价值很高的食物，热量低，高蛋白质低脂肪，富含钙铁等营养元素。猪血很好消化，口感嫩滑，它所含的营养很容易被人吸收，特别是其中的铁，可以轻易被人体利用。
从猪血的营养来看，吃猪血对身体是很有好处的。猪血中的铁含量丰富，并且容易被吸收，每天吃100克猪血，就差不多能够提供身体一天所需的铁含量，有很好的补血作用。女性由于每月要来月经，会经常失血，容易出现缺铁贫血的情况，经常吃点猪血，可以补血，预防贫血。并且猪血的热量低，脂肪含量低，吃了不容易发胖。
猪血中含有的硒较为丰富，可以帮助身体提高抵抗力，增强体质。猪血所含有的多种营养元素，还可以帮助调节分泌，使体内的分泌变得更加稳定，预防体内的分泌失调。猪血中的营养元素多样，常吃对脑部很有利，可以帮助改善记忆力，保护脑部机能。常吃猪血，还可以预防骨质疏松，美容养颜，预防营养不良，还可以保护心脏，所以吃点猪血对身体是有好处的。
