小作坊没有能力检查出农作物中是否有发霉的，发霉的和不发霉的掺和在一起，不发霉的也会受到黄曲霉素的污染，吃了会对身体造成不小的影响。
凡事都有两面性，自榨油的原料都是自己种植的，并且不含添加剂，从这个角度来说，它确实比较天然和健康。但是，发霉的原料无法甄别出，加工工艺不完善，这给自榨油造成了一定的健康隐患，长期食用可能会对人体造成伤害，影响健康。
自榨油是否不能吃呢？
虽然自榨油存在一定的安全隐患，但也不是不能吃。注意好几个问题，还是可以放心吃的。
在榨自榨油的时候，最好榨少一点，自己筛选原料。要严格仔细的筛选，一定要把其中发霉的给挑选出来，保证原料中无一颗发霉的。
在榨油的时候，最好选择环境干净，有卫生保障的作坊。榨出的油，要选用干净的玻璃材质的油瓶盛放。拿回家之后，要放在远离火源，且阴凉干燥的地方存放。
自榨油可以吃，但是最好不要长期只吃自榨油，吃完一瓶之后，可以换其它品种，多种油换着吃，既能降低安全隐患，又能多样化的摄入营养，保证营养摄入均衡。
在吃油的时候，如果闻到油散发出哈喇味，吃起来微微有一些发苦，颜色和以前相比也发生了一定的变化，要及时扔掉，这说明这瓶油的油脂已经氧化，油脂已经酸败，再吃会对身体造成较大的伤害。
自榨油存在一定的健康隐患，吃的时候一定要注意好相关事项，以免吃出问题。
