4、枸杞红枣乌鸡汤
食材:乌鸡、枸杞、红枣、姜片、盐。
做法:乌鸡斩块焯水去腥,与枸杞、红枣、姜片一同放入炖盅内,加适量清水,隔水炖煮约2小时,直至鸡肉酥烂,后加盐调味。
功效:乌鸡滋阴补肾、益气养血,枸杞滋补肝肾、明目润肺,红枣补中益气、养血安神。此汤对于改善秋季皮肤干燥、增强免疫力大有裨益。
5、萝卜丝鲫鱼汤
食材:白萝卜、鲫鱼、姜片、盐、香菜。
做法:鲫鱼处理干净后煎至两面金黄,加入姜片和水煮沸,再转小火炖煮20分钟,期间将白萝卜去皮切丝加入汤中,继续炖煮至萝卜丝变软,后加盐调味,撒上香菜即可。
功效:鲫鱼健脾利湿、和中开胃,白萝卜下气消食、润肺止咳。此汤既开胃又润肺,适合初秋时节调理肠胃、增强体质。
6、杏仁豆腐汤
食材:甜杏仁粉、牛奶、琼脂、糖。
做法:琼脂提前泡软,牛奶加热后加入甜杏仁粉和琼脂,搅拌均匀,待稍微冷却后倒入模具中冷藏凝固,切块后可作为甜品,也可加入少量清水煮成汤品,后加糖调味。
功效:杏仁润肺止咳、润肠通便,牛奶补钙强身。虽然这款严格意义上不算传统意义上的“汤”,但其独特的口感和润肺功效,使其成为初秋时节一道不可多得的甜品汤。
在初秋的温柔里,让我们以这6款养生汤品为媒介,不仅滋养了身体,也温暖了心灵。每一口汤都蕴含着自然的馈赠,帮助我们更好地适应季节的变化,迎接每一个健康而美好的日子!