吃鸡蛋到底对血管好不好？物以稀为贵，难以吃到的东西，我们常会把它当成宝，而很容易买到的，很多人就会觉得它很普通，甚至担心经常吃会影响健康。鸡蛋现在就变成了这样一种食物，在以前它是个宝，但如今，它却遭到了很多人的嫌弃，被认为吃了不利于血管健康，生活中很多人老年人都不太敢吃鸡蛋。
为什么它的地位如今变得这么低了?经常吃，真的对血管不好吗?那到底一天吃几个呢?怎么吃更有利于健康?关于鸡蛋的这些纠结，今天这篇文章就好好和大伙聊聊，看完您就知道怎么吃了，可能还会对它改观!
经常吃鸡蛋，到底对血管健康有好处还是有坏处？
有人说好有人说坏，之所以结论不同，可能来源于不同的研究结果。一些国外研究，比如《JAMA》上得出的结论是常吃不利于血管健康，很多人比较相信这个结果，因为它里面含有胆固醇，人们普遍认为这东西是不利于健康的，尤其对血管不好。
但实际上，它也没有那么坏，对于身体健康也是有重要作用的，合理摄入是有必要的。此外，外国人的饮食习惯跟我们中国人不同，以他们为样本的研究得出的结论或许更适合他们，并不是很适合我们。
对于我们来说，参考我国的研究结论或许更适合，比如北大的一项研究就发现，其实吃鸡蛋是有利于血管健康的，而且研究的样本也很大，有50万。我个人认为，这对我们来说更具有参考性。
其实，随着研究的不断深入，不管是国内还是国外，研究得出的答案跟以前已经不同了，有不同也有相似的地方，但大抵上，对于健康的人群来说，吃鸡蛋对血管并没有什么坏处，可能对于本身代谢出现异常的人来说，食用时需要注意。
那么，一天到底吃几个比较好呢？
它里面含有优质蛋白和维生素等营养，根据我国膳食指南的建议，一天吃40-50克是比较合适的，这个量差不多是一个鸡蛋的量，所以一天吃一个比较合适，因为我们也还会吃其他一些食物，也会摄入营养元素。当然了，你喜欢吃，偶尔吃两个也没问题，如果对蛋白质需求量比较大的话，是可以适当多吃一点的。
不过，想要吃得更健康，除了量，也要注意吃法。有的人不爱吃蛋黄，殊不知，多数营养都在于它，若每次都丢掉，不仅很浪费，身体可能也没吸收到多少营养，吃了个寂寞。
