说到豆腐大家应该不陌生，它是大豆制成的食物。本身的营养价值非常高，吃起来也美味，大家知道豆腐的好处有什么吗?豆腐的做法有很多，它煲汤喝和炖着吃都很美味，一些人不适合吃豆腐，它的禁忌有哪些?
豆腐的好处
1、降低骨质疏松症的风险
骨质疏松是常见的疾病，上了年纪的人更容易患上此病，豆腐中含有比较多的营养物质，能为身体提高异黄酮，异黄酮到了体内能改善激素平衡，这个物质能很好的预防骨质的流失，减少骨质疏松。
在豆腐中有大量的钙，钙物质对于骨骼的健康非常重要，可以说是决定骨骼的主要因素，生活中大家可以将豆腐加入到自己的饮食中，这样能避免出现骨质疏松，还可以预防其他骨骼疾病。
2、对减肥有益
豆腐是很有营养的食物，它当中有膳食纤维和蛋白质，能帮助人们调节食欲，避免过度饮食导致的肥胖问题，所以豆腐在减肥方面有不错的效果，豆腐本身的热量很低，适合减肥人群食用。
3、降低心脏病风险
豆腐对心脏也是有益的，可以减少的心脏病的风险。豆腐中发现的异黄酮有助于减少血管内的炎症，帮助血管维持弹性，避免血管上斑块的淤积，具有保护心脏的作用。异黄酮也有助于避免因血压升高而引起的并发症，促进心血管健康。
4、改善血液循环
除了减少患心脏病风险外，豆腐中富含的铁和铜还可以改善血液循环。摄入这些矿物质会增加血液中的血红蛋白，血红蛋白的增加可以通过造血能力，良好的血红蛋白水平将确保健康的血液循环。更好的血液循环可以使人体器官有效地运转，也会影响人的精神状态。
5、促进大脑健康
大脑健康受到很多因素的影响，豆腐中的卵磷脂可以帮助保持大脑健康，避免神经的损伤。豆腐也有抗炎特性，还可以保护神经元免受损害，减少大脑炎症的风险。
豆腐的做法
白菜炖豆腐
原料：半颗白菜，适量豆腐，适量油，盐，酱油和葱。
做法
1、白菜洗净，豆腐切块，葱切段。
