豆腐是我们生活中很常见的食物，它不但吃起来的味道很好，价格也很便宜，含有的营养物质比较丰富，大家知道豆腐的好处有什么吗?豆腐的做法有很多，它不管吃炒着吃，还是煲汤喝都非常美味，食物都有禁忌，豆腐的禁忌有哪些?
豆腐的好处有什么
1、降低心血管疾病
经常吃豆腐对我们的身体有好处，它能降低心血管疾病出现，豆腐中含有的不饱和脂肪酸，能有效的分解附于血管壁的胆固醇，这样对于预防心血管疾病有效果，并且常吃豆腐对肾脏也有一定的护理作用，减少肥胖问题。
2、补钙
吃豆腐能起到补钙的作用，想要补钙的人可以常吃豆腐，它与牛奶相比，会更加适合豆腐和豆浆，主要是它适合我国人的体质，主要是因为很多人存在乳糖不耐受的，所以大家应该要多吃豆腐。
3、平衡雌激素
豆腐是一种很有营养的食物，在它当中有比较多的植物激素，也被人们叫做大豆异黄酮，这个物质比较适合到了更年期的女性，它到了身体中，能很好的平衡女性体内的雌激素。
4、有益于大脑
豆腐中的卵磷脂，还有益于神经、血管、大脑。脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的17%~20%。充足的卵磷脂能维持脑细胞的正常代谢和运转，从而提高脑细胞的活性化程度，提高记忆与智力水平。
5、排毒养颜
豆腐对人体非常有益，它可促进体内毒素排出，令肌肤重现白滑及光泽。
6、更年期的“保护神”
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
7、增强食欲
豆腐脑中所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲，除此之外还可以有效的促进肠胃的消化。
8、补益清热养生
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
豆腐的做法
家常肉末烧豆腐
材料：北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、十三香1/2茶匙、水淀粉适量
做法
