说到核桃大家首先想到的就是补脑，要知道核桃的功效可不单单是补脑，那么经常吃核桃的人，知道它的好处有什么吗?核桃的吃法有很多，它可以直接吃，也能做成甜品，多数食物都是有禁忌的，核桃的禁忌有哪些呢?
1.改善血脂
常吃核桃可以改善血脂，主要是它当中有丰富的油酸和亚麻酸，这些物质都是不饱和脂肪酸，其中一个好处就是降低胆固醇。生活中大家可以多吃点核桃，这样能减少身体对于胆固醇的吸收，也能保护我们的血管。
2.健脑补脑
核桃补脑的效果可以是家喻户晓的，在核桃中有比较多的磷脂。磷脂是我们大脑重要的组成成分，食用后能改善记忆力，有效的促进大脑发育。对于小孩子来说，家长应该要让其多吃点核桃，这样能够促进孩子的智力发育。
3.促进视网膜发育
核桃是一种很有营养的食物，它有亚麻酸和维生素A，这些物质可以促进视网膜发育。对于一周岁的婴儿来说，可以补充一点核桃油，这个物质能促进视力的发育，吃核桃也能帮助人们预防夜盲症等症状。
核桃自身营养丰富，富含多种蛋白质和维生素，经常吃核桃，相信你会获益良多。
4.改善睡眠
常吃核桃可以帮助改善睡眠，研究表明，经常吃核桃的人往往会比不吃核桃的人睡眠质量更高。建议将核桃磨成粉，每天煮点核桃粥，健康又美味。
5.抗衰老
核桃的抗衰老作用主要得益于其含有丰富的维生素E，能够帮助皮肤免受自由基氧化的伤害。特别是女性朋友，与其敷太多面膜，买过多护肤品，还不如每天来几颗核桃，不仅健康好吃还会越来越美丽。
6.润肠通便
核桃内油脂比较丰富，食用之后可以起到润滑肠道的作用。肠道健康蠕动，便可以促进排便。如此便有利于防止便秘的发生。尤其是一些久坐的办公室一族，吃点核桃可使肠道更健康。
核桃的吃法
一、拌酸奶吃
如果大家有减肥的需求的话，也可以借助核桃的帮助，在晚上的时候取出两个核桃，然后和酸奶拌在一起，就是一道非常简单的减肥餐。酸奶的口感丝滑，核桃的口感脆脆的，是非常良好的搭配。
二、烹饪食物
