豆腐是生活中比较常见的食物，它不但吃起来的味道很好，营养物质也很丰富，并且价格也不贵，那么喜欢豆腐的人，知道它的好处有哪些吗?关于豆腐的做法有很多，它可以炒着吃，煲汤喝也比较美味，一些食物不适合与豆腐同吃，它的禁忌有什么?
1、平衡雌激素
经常吃豆腐对我们的身体有好处，豆腐中有比较多的植物激素—大豆异黄酮，要知道这个物质，比较适合早更年期的女性朋友，更年期的女性适当的吃豆腐，就能够很好的平衡更年期阶段女性体内的雌激素。
2、有益于大脑
豆腐对我们的大脑有好处，主要是它当中有比较多的卵磷脂，这个物质会作用于神经、血管、大脑中。要知道脑神经细胞中卵磷脂的含量是非常高的，保证充足的卵磷脂供应，能够很好的维持脑细胞的正常代谢和运转，所以豆腐可以提高大脑的功能。
3、补益清热养生
很多人应该不知道，豆腐是补益清热养生食品，如果能够经常食用，就可以起到补中益气、清热润燥的效果，豆腐还可以生津止渴、清洁肠胃。如果在平时大家有口臭口渴、肠胃不清的情况，那么可以通过吃豆腐辅助调理。
4、排毒养颜
豆腐对人体非常有益，它可促进体内毒素排出，令肌肤重现白滑及光泽。
5、更年期的“保护神”
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
6、增强食欲
豆腐中所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲，除此之外还可以有效的促进肠胃的消化。
7、降低心血管疾病
所含的不饱和脂肪酸更可分解附于血管壁的胆固醇，不仅降低心血管疾病的发生，对肾脏也具保护作用，有助于减少肥胖的机会。
豆腐的做法
农家豆腐
材料：豆腐1块、猪肉150克、香菜1棵、油盐适量、小葱1棵、干辣椒5个、老抽1/2汤匙、生抽2汤匙、料酒1汤匙
做法
