生姜是我们常见的调味品，但是生姜的作用可不仅是调味。一些人用生姜来泡脚，生姜泡脚的功效与作用有什么呢?生姜时间长了就会发芽，发芽的生姜还能吃吗?一些人通过生姜来生发，生姜可以生发吗?
生姜泡脚的功效与作用
一、治疗感冒
将洗干净的生姜切成片，之后放在水中煮开，为了让生姜发生更大的作用，可以将生姜弄碎了之后再煮。之后将水倒入盆中，等到温度将下来之后再用来泡脚，这样做能有效的缓解感冒的症状。如果没有感冒，也可以通过这样的方法来预防感冒。
二、治疗风湿
生姜具有驱寒的作用，患有风湿病的患者朋友可以每天晚上用生姜泡脚半小时，可有效缓解病情。
三、减少手脚冰凉的现象
手脚冰凉是由于供血不足，导致血液无法到达身体末端造成的，而生姜具有驱寒的功效，用它泡脚能够有效促进血液循环，从而缓解手脚冰凉的现象。
四、改善睡眠
用生姜泡脚能够对足底产生刺激，促进新陈代谢，从而使人处于放松的状态，有效减缓疲惫感。
发芽的生姜也是可以吃的。生姜发芽主要是碳水化合物减少了，消耗掉了本身的营养，来供给芽的生长，导致了生姜的干扁，也导致生姜的纤维变粗，所以说生姜发芽之后，营养成分会减少，营养价值也会降低。葱和生姜都是这样的，发芽之后会消耗掉营养元素，但是可以吃。
虽然说发芽的生姜，可以食用，但是，我们从营养的角度来讲，还是建议吃一些新鲜的生姜为好。
