2.锅底放入菜籽油，烧到8层热时，放入洋葱、大蒜炸香，然后捞出，关火。
3.接着将油温降到6成热时，放入麻椒、香叶、桂皮，盖住锅盖，5小时以后，花椒油就做好了。
技巧：
1.做花椒油时，好选择麻椒，不要选择红花椒，红花椒容易导致花椒油苦，不会把握量的人，很难做好。
2.做花椒油用鲜香的麻椒或干麻椒都是可以的，新鲜麻椒做的花椒油更香更麻，味道会更好。
3.麻椒在做之前需要用热水浸泡3分钟，主要是因为去除花椒中的杂质和异味。花椒中含有大量的花椒油，浸泡在水中之后，花椒油并不会挥发，所以大家可以放心的浸泡。这一做法会让做出来的花椒油更加纯净，也更加干净。
4.做花椒油时，放入适量的香叶和桂皮，可以使花椒油更香，味道更浓，但量不要过大，否则会使花椒油偏苦。
5.油烧开后，然后再将油温降到6成热，才能放入花椒，如果油温太高，做出来的花椒油的麻味会降低很多。
可以吃，但不建议吃。
首先，花椒一般是作为调味品使用的，我们在做菜做火锅时会加入花椒调味，主要是其麻、香、辣的口味，深得大众喜欢，但是实际上很多人吃到花椒时却会吐掉，这是因为嚼花椒是会麻嘴的，影响后续品尝美食。
再者，根据花椒的形状，花椒壳是分两瓣的，如果吃下去，可能会导致花椒壳反扣在咽喉、肠道等处，影响身体健康。
后，花椒和花椒籽有利尿的功效，吃下去可能会尿液增多，这个也有点影响日常生活。
结语：花椒是常见的调味品，不仅能杀菌消毒，还能抑制痘痘的出现，所以一些人在炒饭做饭的时候会放入一些花椒，还能提香。花椒油的做法也给大家提供了，有兴趣的朋友可以尝试一下，相信会成功的。
