花生中含有的锌元素和儿茶素有助于增强大脑皮层细胞的活性，是降低人体衰老速度的有益成分，而且生花生的花生衣还具有补血益气的功效，有利于改善皮肤状态，缓解女性经期的各种不适症状。花生还有一个别名叫做“长生果”，这也从侧面体现了其延缓衰老的重要作用。
在下酒菜中，常见的花生做法能有老醋花生，糖醋花生，水煮花生都是特别适合做下酒菜的，今天小编就为大家分享一道油炸花生米的家常做法，满满的小技巧，更适合作为下酒菜，好吃又不伤胃，我们一起看看吧!
首先我们将买来的花生的清洗干净。晾干水分。
然后起锅热油，油烧至6成热，我们将处理干净的花生再放进去。我们开成中小火慢慢炸，当我们的花生慢慢颜色变得深红，然后会有噼里啪啦的响声，还有一些花生的表皮会出现开裂。这是说明花生就就炸好了。然后我们立马关火，用余温将花生炸的更脆。
炸好的花生米，我们捞出盛盘，正常的话撒盐的比较多，今天我们就换成白糖，吃起来呢，会更香更好吃，毕竟盐吃多了，也是特别不好。重要的是口感也不好。
好了，根据自己的喜好，可以放了一些糖或者一些盐，这道好吃的油炸花生米就大功告成了，是不是特别简单呢。
花生就就算是晚上，如果注意适当适量食用，就不会胖，还能起到减肥的功效哦。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。而且，花生的高脂肪，这些脂肪大部分是不饱和脂肪酸哦。所以说晚上注意适量吃花生，并且注意正确的吃法，不用担心发胖的问题。
晚上怎么吃花生不会发胖
1、不要油炸：花生好不要油炸，也尽量不要生吃，好吃水煮花生，这样不但能把花生在生长过程中感染到的黄曲霉素破坏，还容易消化，也不会损失太多营养元素，而且也不会造成肥胖。
2、不要过量吃：任何食物都不能过量食用，吃太多不易消化，肠胃功能不好的人群尤其要注意少吃，而且花生含油脂高，吃多了易得肥胖症。每日15粒花生米就够，白天如果吃了，晚上建议还是再少吃点哦。
结语：花生是我们生活中很常见的一种食材，吃法有很多，比如说酒鬼花生、油炸花生、水煮花生、糖醋花生等等，做法简单，但是很美味。吃花生是不会长胖的，只要不是过量的食用，因为花生中含有的是不饱和脂肪酸，还有降胆固醇的作用。
