奶酪是常见的一种乳制品，很多人喜欢吃奶酪，那么吃奶酪的好处有什么?我们自己在家也可以做奶酪，吃三明治的时候可以放一个，很美味。那么奶酪的做法是什么?有人分不清奶酪和芝士的区别。下面来接大家介绍介绍他们到底是什么?
吃奶酪的好处
可以减少你的看牙费用
根据不完全统计，经常吃奶酪能保护牙齿，降低患龋齿的几率。因为奶酪中含有很丰富的钙物质，而且奶酪中的乳酸菌还能降低口腔内引发龋齿的酵母计数。还有一项研究表示。不加糖的奶酪还能增加牙菌斑的钙、磷的浓度，从而降低患龋齿的几率。
很好的蛋白质来源
一些人是素食主义者，但是我们的身体又需要补充蛋白质，肉类是蛋白质的主要来源。这个时候可以吃一些奶酪，能给身体补充很充足的蛋白质。还能帮助肌肉的形成，包括心肌和胃部肌肉的形成，所以说奶酪也是蛋白质很好的来源。
可以降低心脏病的风险
一项研究显示，奶酪与低胆固醇有关联。
丹麦科学家分析了两周内坚持三种饮食的15个身体健康的年轻人的数据，他们发现，当人们大吃奶制品，尤其是奶酪的时候，人们体内的微生物似乎发生了变化。从参加试验的年轻人的检验结果来看，研究者发现了一些和微生物代谢有关的代谢产物：像丁酸和丙酸这种短链脂肪酸都随着奶制品浓度增加时而出现。
他们的胆固醇水平还比氧化三甲胺对照组的要低，氧化三甲胺是人体进行胆碱代谢时的代谢产物，而胆碱在很多动物性食品中就有，尤其是牛肉、羊肉。
使人们活得更长寿
这某种程度上解释了“法国悖论”——尽管法国人的日常饮食中有更高含量的饱和性脂肪，但法国人活得更长更健康。几十年来，法国人高脂肪饮食与低心脏病率的结合让人困惑不已的同时还让人愤愤不已。虽然实际上法国人平均每年消费24公斤奶酪，他们患上心脏病的可能性更低，且平均寿命有82岁。而英国人平均每年消费11公斤奶酪，有较低的患心脏病率，平均寿命为81岁。
奶酪富含各种益生菌
