此外，桂圆的药用价值和保健作用是比龙眼要高的，龙眼虽晚有很多的原因成分，但是不适宜储存，我们在龙眼盛产的季节才能吃到。但是桂圆是不分季节都能吃到的食物。不仅能入菜，还能做药，所以食用的方法很多，功效也很强。
1、导致血糖急剧升高，桂圆中营养丰富，其中碳水化合物的含量为16.2g,果肉含全糖12.38～22.55%，还原糖3.85～10.16%，这些糖类在做成桂圆干后全部为葡萄糖，食用大量的桂圆容易导致血糖急剧升高。对于高血糖患者来说，还是要尽量避免食用桂圆。正常人若是桂圆吃多了，也会造成血糖升高的情况。
2、导致上火，桂圆性温、味甘、能助火化躁凡具有阴虚内热者不宜食用，龙眼是热性食物，桂圆干是龙眼的干制品，热性较龙眼更强，平时火气较旺，经常口渴，大量喝水，出汗多的人不适合多吃，容易导致上火。
3、发胖，桂圆中的热量含量高，吃多了容易发胖。桂圆含糖量很高，糖尿病患者好不要吃。
4、引起便秘，桂圆吃多了会引起便秘、口干等症状。
5、影响月经，桂圆吃多了会导致生理期紊乱，导致月经不正常。
6、导致龙眼病，服用过量的桂圆(龙眼)，很容易导致身体患龙眼病，龙眼病的主要症状是拉肚子、流鼻血以及口腔黏膜发炎或者口腔溃疡，甚至出现便秘的情况。
孕妇可以吃桂圆吗
桂圆又名龙眼，味甜多汁，且含有丰富的营养，尤其是烟酸和维生素K 的含量，更是高到让人无法想象。这么好的东西孕妇可以吃吗?
在老一辈的说法中，孕妇吃了桂圆容易伤阴，久而久之会引起腹痛、“见红”等流产症状，甚至引起流产或者是早产。
而事实上，对孕早期的准妈妈们来说，桂圆确实是禁果，但对孕中期的准妈妈们来说就未必了。孕早期胎儿尚不稳固，此时吃桂圆无异于自找麻烦。而在孕中期，宝宝发育趋于稳定，是可以偶尔吃那么一两颗的。
由此可见，孕妇在怀孕期间还是可以吃桂圆的，只是需要避开孕早期，而且不能多吃!
结语：经常吃桂圆，不仅能补血益气，还能滋补身体、美容养颜，所以很多人都喜欢吃桂圆。桂圆是龙眼制成的，制成的桂圆不仅有多种吃法，还利于保存，所以也受到很多人的喜爱。桂圆吃多了会导致上火的症状出现，还会引起发胖，便秘。
