核桃是人们经常吃的食物，大家对它的印象应该很深刻，特别是它补脑的效果很好，一些人也喜欢吃核桃来强身健体，那么核桃的功效有什么呢?关于核桃的吃法非常多，可以做成甜品，也能够做成小零食，大家知道吃核桃的禁忌有什么吗?
核桃的功效
1.改善血脂
经常吃核桃能够有效的改善血脂，主要是因为在核桃里面含有丰富的油酸和亚麻酸，这些营养物质都是不饱和脂肪酸，能够帮助人体有效的降低胆固醇。所以人们每天适当的吃点核桃，可以减少体内胆固醇的吸收，还能够保护血管。
2.健脑补脑
我们都知道核桃补脑的效果说是家喻户晓了，核桃会有这样的功效，是因为它当中含有丰富的磷脂。磷脂这种物质是人体大脑内的重要组成部分，常吃核桃能够帮助改善记忆力，还可以有效的促进大脑发育。特别是对于正在成长发育的小孩子来说是很好的食物。
3.促进视网膜发育
核桃是一种很有营养的食物，在它当中含有丰富的亚麻酸和维生素A，这些营养物质有利于促进视网膜发育。一周岁左右的婴幼儿，可以在饮食里面补充一些核桃油，这样能够有效的促进其视力的健康发育，常吃核桃还能够帮助预防色盲症和缓解眼疲劳。
核桃自身营养丰富，富含多种蛋白质和维生素，经常吃核桃，相信你会获益良多。
4.改善睡眠
常吃核桃可以帮助改善睡眠，研究表明，经常吃核桃的人往往会比不吃核桃的人睡眠质量更高。建议将核桃磨成粉，每天煮点核桃粥，健康又美味。
5.抗衰老
核桃的抗衰老作用主要得益于其含有丰富的维生素E，能够帮助皮肤免受自由基氧化的伤害。特别是女性朋友，与其敷太多面膜，买过多护肤品，还不如每天来几颗核桃，不仅健康好吃还会越来越美丽。
6.润肠通便
核桃内油脂比较丰富，食用之后可以起到润滑肠道的作用。肠道健康蠕动，便可以促进排便。如此便有利于防止便秘的发生。尤其是一些久坐的办公室一族，吃点核桃可使肠道更健康。
核桃的吃法
一、直接吃
对于大多数的人而言，在吃核桃的时候都会选择直接吃，直接吃核桃是非常方便的，大家在去除核桃的外壳的时候，可以使用专业的核桃夹或者是使用锤子，掌握好力度之后可以剥离出完整的核桃，尽量不要用力过猛，否则核桃的果仁就会被砸碎。
二、榨汁喝
