我们在各个地方都会发现有卖鸭血粉丝的店铺，很多人也喜欢吃鸭血，鸭血不仅营养价值高，而且味道也不错，那么吃鸭血的好处有什么?鸭血的做法有很多，鸭血怎么做好吃呢?鸭血虽好，但是还是有一些朋友不适合吃，鸭血不适合哪些人吃呢?
吃鸭血的好处
1、预防缺铁性贫血
动物血中的含铁量是比较高的，而且都是以血红素铁的形式存在，很容易被人体吸收。处于生长发育阶段的儿童和孕妇都需要多吃一些动物血制品，能很好的预防缺铁性贫血的出现。老年人吃了之后还能预防冠心病、动脉硬化等等疾病。
2、止血凝血
鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。
3、人体“清道夫”
鸭血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害;现代医学研究发现，鸭血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。
4、病后调养
鸭血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。
5、利肠通便
常吃鸭血还能利肠通便，不仅能有效的去除肠道内的病毒，对于尘埃和金属颗粒等等有害物质都有很好的净化作用，与此同时，很难避免中毒。很多的环卫工人、纺织工人、采掘工人都会经常吃鸭血，因为能很好的清除身体中的杂质，对健康有好处。
