5、烤好芝麻之后，将烤盘拿出，然后等芝麻冷却之后，用手轻轻捏一捏，如果一捏就碎了，那么就证明已经烤熟了。烤好的黑芝麻静置冷却，要记住的是一定要凉了之后再进行搅拌，不然里面会有水汽，不利于芝麻酱的保存。
6、黑芝麻晾凉后放入破壁机中，搅打细腻。
没有破壁机的妈妈们也可以用辅食机，不过搅打的时间要长一点，性状的话可能没有破壁机那么细腻!搅打完成后，倒出至碗中。再倒入15克核桃油。
好用核桃油、亚麻籽油、橄榄油这类油，富含丰富的不饱和脂肪酸，是适合小宝宝食用的植物油哦。
7、搅拌均匀。装罐保存，半个月内吃完哦! 罐子要提前用开水煮5分钟消毒一下，晾至干燥，再倒入芝麻酱!香浓的黑芝麻酱就做好了。
1.降压：核桃黑芝麻糊
黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克
先将黑芝麻晒干，炒熟，与核桃仁一起研为细末，加入白糖，拌匀后装到一个玻璃瓶中备用。
每日2次，每次25克，食用时用温开水调服即可。
2.补钙护关节：一把黑芝麻
黑芝麻的含钙量有多高，拿一组数据进行比较就可以知道，100克牛奶中的钙含量为100多毫克，而黑芝麻是800多毫克。
好是每顿都吃一些黑芝麻，早餐吸收好，可以固定吃上一小把，其他的时间有空就可以吃一点。
很多老年人都有多年的风湿和关节酸痛的症状，这时候吃点黑芝麻可以有效地缓解。
3.降胆固醇：黑芝麻桑椹糊
黑芝麻60克，桑葚60克，白糖10克，大米30克。
分别洗净后，放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，加入捣烂的三味，煮成糊状服食。
4.缓解耳鸣：煲汤加点黑芝麻
有些老人会有耳鸣的问题，可多吃些黑芝麻来辅助调理。比如煲汤炖肉的时候，将黑芝麻单独烘干、擀碎后撒入。耳鸣患者可常常喝，对缓解耳鸣很有好处。
5.缓解感冒：黄酒冲服黑芝麻
风寒感冒时，可以取黑芝麻炒焦50g，乘热捣碎。黄酒冲服，盖被，微出汗，一般服用2～3次即可见效。尤其适用于风寒导致的感冒流涕，周身不适之症。
结语：经常吃芝麻对身体的健康有很大的好处，不仅能补钙，还能降压、乌发、美容，所以经常吃芝麻对身体有好处。上面介绍了芝麻酱的做法，有兴趣的朋友一定要尝试一下。自己做的芝麻酱相信比外面做的更加好吃。
